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　　連日來，《河南商報》持續報道“黑盒飯”，引發廣泛關註。相關部門表態，一定嚴查盒飯市場，給老百姓一個交代。昨天，鄭州市各區全面出動，加緊排查。目前，已有71家盒飯生產點被查，其中，責令整改2家，停業整頓43家，取締6家。（1月7日《河南商報》）
　　從4日曝光至今，鄭州市的行動不可謂不快，力度不可謂不大，戰果更可謂纍纍。然而在多數人稱快的同時，也有人旗幟鮮明地站出來反對。其中就有一位自稱大學生的讀者打電話指責了該報記者，並數次“問候”了他的長輩。暫且不論這位“大學生”的身份是否屬實，但是打擊“黑盒飯”，保障食品安全，絕對是利國利民的好事，然而為何沒有得到老百姓的一致擁護呢？
　　究其原因還是因為個別人眼裡只看盯著自己利益，而沒有認清“黑盒飯”的危害性。“黑盒飯”之所以稱之為“黑”，一是因為加工這些盒飯的作坊都是無證經營，既無餐飲服務許可證，又無個人健康證；二是食材來源也無證可考，因為他們為了達到利益最大化，所使用的原材料，都是當地批發市場里最便宜的品種，比如食用油，就有超九成的盒飯攤主用的是沒有任何商標的白色桶裝油；三是加工窩點及流動攤位的操作間環境極差，工作人員隨地吐痰、塗料桶裝米飯、一盆水洗好幾種菜都不換、牆壁上油垢漆黑一片，其衛生條件之惡劣，和引發傳染病的概率可想而知。
　　然而就是在這個令人作嘔的操作間里，一份份看著色澤光鮮的“黑盒飯”不僅堂而皇之地走上街頭，而且還供不應求，更令人感到不可思議的是這種現象竟然已經持續了好幾年，雖然這期間也會有監管部門過問，但是整治效果微乎其微。
　　“黑盒飯”禁而不絕固然有市場需求的原因，但是如果監管到位，“黑盒飯”又豈能橫行街頭？不過在這次新聞媒體的推波助瀾下，相信不僅是在鄭州，甚至在全國範圍內都會掀起一股打擊“黑盒飯”的專項活動，一些無照經營的作坊將會“關門大吉”，一些無良商販也將會受到相應的處罰。但是這輪打擊風暴過後“黑盒飯”就能否徹底杜絕嗎？答案顯而易見，因為按照以往的經驗，他們仍會另起爐竈，重操舊業。
　　因此，治理“黑盒飯”相關部門不能一味地圍追堵截，而是應該在“疏”上好好下功夫，針對市場需求，設立合法、衛生的經營網點，正確引導餐飲從業人員合法經營、規範管理，提高質量，解決周邊上班一族吃飯的需求才是解決問題之根本，不然“黑盒飯”仍舊會“春風吹又生”。
　　文/雷鷂
　　
　　(辣味時評，一掃就行！歡迎各位親愛的作者關註紅辣椒評論官方微信！同時官方微信平臺將不斷推薦展示優秀作者！)　　（原標題：治理“黑盒飯”在疏不在堵）