圖自臺灣“中膠原蛋白廣新聞網”
  中新網1月20日電 據臺灣“中廣新聞網”報道,民眾圍爐吃火鍋,多會選購鴨血,臺北市衛生局去年10關鍵字月,針對鴨血進行食品安全稽查,一共抽驗20家知名火鍋店的鴨血產品。
  據稽查,抽驗的鴨血在防腐劑、著色劑方面都合格桃園婚禮佈置,但都檢出有“雞血成分”,也就是說,臺北民眾吃下肚的鴨血,都不是純鴨血。臺北市衛生局表示,後續會輔導商家,在菜單品名上,明確寫明為“禽血”。
  另外先前有醫師機車借款踢爆,有不肖商家使用甲醛、福爾馬林等作為防腐劑,延長鴨血的保存期限,但臺北衛生局這次稽查並沒有針對甲醛等項目檢驗,臺北市衛生局官員邱秀儀說,後續會考慮把甲醛、福爾馬林列入檢驗項目。  (原標題:臺北抽檢20家知名火鍋店鴨血 都含雞血成分)
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